炒药机按加热方式可以分为燃气炒药机、电加热炒药机，现在市面上基本以电热炒药机为主，可以节省能源，环保卫生。多功能炒货机应用广泛，不仅可以炒药，还可以烘干加工干果。如瓜子、花生、板栗、核桃、五谷杂粮、中草药、茶叶等。机器采用不锈钢制造，滚筒式结构，锅体受热均匀，密封性好，焖炒效果好。选择适合自己的炒货机，应该按自己所需要的加工量、生产的食品种类、工序的工人数量综合考虑，如果你的加工量比较大，工人比较少，那么优先考虑全自动多功能炒货机，毕竟它有着自动控温、自动出料等功能，产量也能跟得上。而小的食品加工坊，就选用小型多功能炒货机就够用了，当然，如果你只想炒制一种食品原料就可以选用专用炒货机啦。